Gestión ambiental para la industria alimenticia

La Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente exige que todo proyecto, obra, industria o actividad que pueda deteriorar el ambiente cuente con un instrumento ambiental aprobado por el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) antes de desarrollarse. Le acompañamos en todo el proceso: desde identificar la categoría de su proyecto hasta obtener y renovar su licencia ambiental.

Atendemos a empresas de alimentos con

  • Proyectos nuevos
  • Operaciones por regularizar
  • Ampliaciones y modificaciones
  • Licencias por renovar

La categoría y el instrumento ambiental dependen de la actividad, el tamaño y la ubicación del proyecto, según el Listado Taxativo del Reglamento de Evaluación, Control y Seguimiento Ambiental.

Categoría e instrumento ambiental

Identificamos la categoría de su proyecto en el Listado Taxativo y el instrumento ambiental que le corresponde.

  • Proyectos nuevos: instrumento predictivo, como la Evaluación Ambiental Inicial o el Estudio de Evaluación de Impacto Ambiental
  • Empresas en operación: instrumento correctivo, como el Diagnóstico Ambiental
  • Actividades de mínimo impacto: registro en los listados

Elaboración y presentación ante el MARN

Coordinamos la elaboración del instrumento con consultor ambiental autorizado por el MARN e integramos el expediente completo.

  • Documentos legales: DPI, RTU, patentes y derecho sobre el predio
  • Documentos técnicos: planos, fotografías y coordenadas del proyecto
  • Atención de requerimientos y subsanaciones del MARN

Licencia ambiental y renovación

Gestionamos la licencia ambiental una vez aprobado el instrumento. Su vigencia depende del periodo que el titular solicite y pague, y mantenerla vigente es responsabilidad del titular durante toda la operación.

  • Emisión por el periodo que usted elija: de 1 a 5 años en las categorías A, B1 y B2
  • Renovación a su solicitud, dentro de los 30 días previos al vencimiento
  • Cambios, ampliaciones y Plan de Gestión Ambiental

Cómo trabajamos

  1. Categorizamos su proyecto

    Revisamos su actividad, tamaño y ubicación para definir la categoría y el instrumento ambiental.

  2. Integramos el expediente

    Reunimos los documentos legales y técnicos y coordinamos la elaboración del instrumento.

  3. Presentamos ante el MARN

    Ingresamos el instrumento y atendemos los requerimientos hasta su resolución.

  4. Obtenemos su licencia ambiental

    Solicitamos la licencia por el periodo que usted elija y, a su solicitud, gestionamos su renovación.

¿Su empresa de alimentos necesita su licencia ambiental?

Cuéntenos su actividad, la ubicación y el tamaño de sus instalaciones, y si ya opera o es un proyecto nuevo; le indicamos los próximos pasos.

Categorías e instrumentos ambientales en Guatemala

El Listado Taxativo clasifica cada proyecto, obra, industria o actividad según su impacto ambiental potencial. Esa categoría define qué instrumento ambiental se presenta al MARN y quién puede elaborarlo.

Categorías según el impacto ambiental

  1. A Alto impacto Lo elabora una empresa consultora ambiental
  2. B1 De alto a moderado Consultor ambiental individual o empresa consultora
  3. B2 De moderado a bajo Consultor ambiental individual o empresa consultora
  4. C Bajo impacto El propio proponente o un consultor ambiental
  5. CR Mínimo impacto (registro) El propio proponente o un consultor ambiental

Tipos de instrumento ambiental

Predictivos

Para proyectos nuevos, antes de su desarrollo

  • Evaluación Ambiental Inicial
  • Estudio de Evaluación de Impacto Ambiental
  • Evaluación Ambiental Estratégica
  • Formulario de Actividades para Registro

Correctivos

Para proyectos que ya operan y deben regularizarse

  • Diagnóstico Ambiental
  • Diagnóstico Ambiental de Bajo Impacto
  • Formulario de Actividades Correctivas para Registro

Complementarios

Se suman cuando el proyecto o el MARN lo requieren

  • Plan de Gestión Ambiental
  • Evaluación de Riesgo Ambiental
  • Evaluación de Impacto Social
  • Evaluación de Efectos Acumulativos

Fuente: Reglamento de Evaluación, Control y Seguimiento Ambiental (Acuerdo Gubernativo 137-2016) y sus reformas, Acuerdos Gubernativos 317-2019 y 148-2024.

Empresario sonriente hablando por teléfono con una laptop en la mano, frente a un edificio de oficinas rodeado de vegetación

Una operación sostenible empieza con el instrumento ambiental correcto

Identificar a tiempo la categoría de su proyecto le permite planificar desde el inicio los costos, los plazos y los compromisos ambientales de su empresa de alimentos.

Beneficios de contar con su licencia ambiental

Un instrumento ambiental aprobado y una licencia vigente permiten que su empresa de alimentos opere con respaldo legal y gestione sus impactos de forma ordenada.

Licencia ambiental aprobada por el MARN como respaldo legal de la operación de una empresa

Operación con respaldo legal

La licencia ambiental acredita que el MARN aprobó el instrumento ambiental de su proyecto, como exige el artículo 8 de la Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente. Sin ese requisito, la empresa se expone a multas de Q5,000 a Q100,000 y, si no lo corrige en seis meses, al cierre del negocio.

Reunión de negocios de una empresa que demuestra su cumplimiento ambiental ante socios comerciales

Confianza de clientes y socios

Contar con la licencia ambiental vigente demuestra que su empresa cumple la normativa ambiental y gestiona sus impactos de forma responsable, un respaldo que valoran clientes, socios comerciales y entidades financieras.

Proyecto desarrollado con medidas ambientales para un crecimiento responsable y sostenible

Impactos identificados y controlados

El instrumento ambiental identifica los impactos de su operación y define medidas para prevenirlos, corregirlos o mitigarlos, como el manejo de aguas residuales y desechos. Así su empresa crece con un plan claro y está mejor preparada para el control y seguimiento del MARN.

Preguntas frecuentes sobre estudios de impacto ambiental y licencia ambiental

¿Qué es un estudio de impacto ambiental y en qué se diferencia de la licencia ambiental?

El estudio de impacto ambiental es el documento técnico que identifica y evalúa los impactos que un proyecto, obra, industria o actividad puede causar en el ambiente, y define las medidas para prevenirlos o mitigarlos. En el reglamento guatemalteco forma parte de los instrumentos ambientales, cuyo tipo depende de la categoría del proyecto. La licencia ambiental es el documento oficial que emite el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) cuando aprueba ese instrumento: primero se aprueba el instrumento y después se obtiene la licencia.

¿Mi empresa de alimentos necesita un instrumento ambiental?

Sí, si su actividad puede generar impacto ambiental. El artículo 8 de la Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente lo exige a todo proyecto, obra, industria o actividad con esa característica. Lo que cambia es el instrumento: según el Listado Taxativo, la categoría depende de la actividad, el tamaño y la ubicación de su empresa, y va desde un registro para actividades de mínimo impacto hasta un estudio de evaluación de impacto ambiental. Puede ampliar la información en nuestra guía de licencia ambiental en Guatemala.

¿Qué pasa si mi empresa ya opera sin licencia ambiental?

Debe regularizarse presentando un instrumento ambiental correctivo, como el Diagnóstico Ambiental o el Diagnóstico Ambiental de Bajo Impacto, según su categoría. La Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente establece multas de Q5,000 a Q100,000 por no contar con el instrumento aprobado, y el reglamento aplica una multa según la categoría cuando se presenta un instrumento correctivo. Regularizarse cuanto antes reduce el riesgo de que la situación avance a un procedimiento sancionatorio o al cierre del negocio.

¿Dónde se presenta el instrumento y cuánto tarda el MARN en analizarlo?

Los instrumentos se presentan ante la Dirección de Gestión Ambiental y Recursos Naturales del MARN o ante su delegación departamental, según la categoría; las delegaciones resuelven los de categoría B2 y C. Una vez admitido el expediente, el reglamento fija estos plazos de análisis: 75 días en categoría A, 30 en B1, 15 en B2 y 5 en C y en la categoría de registro. Son plazos de análisis del MARN: no incluyen la subsanación de requisitos ni, en categorías A y B1, la publicación del edicto y la vista al público.

¿Qué debo hacer cuando el MARN aprueba el instrumento ambiental?

Solicitar la emisión de la licencia ambiental dentro de los 15 días siguientes a la notificación de la resolución que aprueba el instrumento, previo pago. Ese plazo puede prorrogarse una sola vez por 15 días más, a solicitud justificada del proponente. Si la licencia se solicita fuera de plazo, el MARN la emite, pero el retraso se considera un incumplimiento de los compromisos ambientales adquiridos.

¿Qué otras obligaciones ambientales tiene una empresa de alimentos?

Además del instrumento y la licencia ambiental, la empresa debe cumplir los compromisos y medidas aprobados en su instrumento, como el manejo de aguas residuales y desechos, y la normativa sobre residuos y desechos sólidos, regulada por el Acuerdo Gubernativo 164-2021. El MARN verifica el cumplimiento mediante sus acciones de control y seguimiento ambiental.

¿Qué información necesitan para cotizar el instrumento y la licencia ambiental?

Para preparar una cotización nos ayuda conocer la actividad de su empresa (fábrica, planta de proceso, bodega o centro de distribución de alimentos), el departamento y municipio donde opera o se ubicará, el área de sus instalaciones, si es un proyecto nuevo o una operación existente y si ya cuenta con algún instrumento o licencia ambiental. Con esa información le indicamos la categoría probable, el instrumento que corresponde y los próximos pasos.

¿Tiene una pregunta sobre la licencia ambiental de su empresa?

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Mano sobre el musgo de un tronco de árbol, símbolo del cuidado del medio ambiente que evalúa un estudio de impacto ambiental

¿Necesita el instrumento o la licencia ambiental de su empresa de alimentos?

Hable directamente con nuestro equipo. Le orientamos sobre la categoría de su proyecto, el instrumento ambiental que le corresponde y los pasos para obtener o renovar su licencia ambiental ante el MARN.