La manipulación segura de alimentos es una preocupación primordial en cualquier sociedad. En Guatemala, asegurar que los alimentos se manejen adecuadamente es esencial para proteger la salud pública y mantener altos estándares en la industria alimentaria. Una manera clave de garantizar esto es a través de la obtención de la «Constancia de Manipulación de Alimentos». […]
Archivos de Categoría: Capacitación Buenas Prácticas de Manufactura
En la industria manufacturera guatemalteca, los beneficios de las Buenas Prácticas de Manufactura en Guatemala son esenciales para garantizar la calidad, seguridad y eficiencia en los procesos de producción. Las BPM son estándares y procedimientos que se aplican para asegurar que los productos sean elaborados de manera higiénica, segura y cumplan con los requisitos legales […]
El carnet de manipulador de alimentos es un documento oficial que certifica que el portador ha recibido la formación necesaria para manipular alimentos de manera segura e higiénica. Este carnet es obligatorio para todas las personas que trabajan en la industria alimentaria en El Salvador, desde los cocineros, meseros, personal de bodega y de transporte […]
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de normas y procedimientos establecidos para garantizar que los productos alimenticios sean seguros, de alta calidad y libres de contaminación. Estas prácticas están diseñadas para prevenir la introducción de peligros alimentarios, como bacterias, virus y parásitos, en los alimentos durante su producción, manipulación, almacenamiento y transporte. […]
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de directrices diseñadas para garantizar que los productos se elaboran y controlan de forma coherente para cumplir las normas de calidad. En la industria alimentaria, las BPM son especialmente importantes, ya que contribuyen a garantizar que los productos alimenticios sean seguros para el consumo. Implantar las […]
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